杀兔子怎么去毛最快？
杀兔子的步骤：
1、先把兔子用绳子拴起来，让它无法乱动和乱跳，再把兔子头按在地上不让他动。
2、然后拿起一把小刀，用刀背直接拍打兔子的太阳穴位置将其击晕或昏迷。
3、再直接用刀刃在兔子的颈部割开，让兔子的血液直接流出，直到流干为止将兔子杀死。
兔子去毛的方法：
一 ，将宰杀的兔子放在热水中泡几分钟，然后在兔皮上面多倒一些热水，趁热用硬物擦洗，这样兔毛就下来了。热水温度的高低很重要，太高容易把皮烫坏，太低又去不下毛，最好是70度左右。另外，皮毛比较厚的兔子，热死后毛就特别容易下。这种方法只适合制作半皮半肉兔，若是想制作全净肉兔就不太适合。
二，先将宰杀的兔子放在开水热水浸泡几分钟，然后用菜刀在皮毛上剁几下，再用双手来回搓几下，皮毛就下来了。这种方法适合制作净膛兔。