腊肠和什么不能一起吃吗?

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一、不宜吃腊肠的人群

1、糖尿病患者 由于含有较高的碳水化合物,一旦食用过量就会引起血糖升高,加重病情,所以糖尿病患者应当特别注意,建议每天食用25g以内的盐渍腊肠。

2、患有高血压的患者 腊肠在制作过程中会添加大量的食盐进行腌渍,而食盐中含有钠离子,如果摄入过多会对血管产生刺激,引起血压升高。对于高血压患者来说也应尽量少吃,或是吃清淡一些的腊肠。

3、脾胃不好的人 由于腊肠中富含蛋白和脂肪,不易被人体消化和吸收,因此会有较多残留物滞留在消化道内,对于有肠胃疾病的人应尽量避免食用,以免增加胃肠道负担,影响身体健康。

二、吃腊肠要注意什么

1.不要空腹吃 因为在空腹状态下胃肠蠕动会加快,此时若是再吃些不易消化的食物,就很容易出现不适症状,所以不管是多美味的腊肠都不要空腹吃哦!

2、趁热吃 刚做好的腊肠温度较高,应该趁食物温热时就餐;另外,咀嚼充分也很重要,因为这样既能减轻胃肠的负担,又有助于营养物质的吸收利用。

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青菜

腊肠是属于高蛋白、高脂肪的食物,如果与青菜搭配一起烹饪的话,不仅营养均衡,还会促进肠蠕动,预防动脉硬化。

豆浆

猪肉不能和豆腐同煮,但腊肠却不影响。腊肠内含有的烟酸等物质,还能够降低胆固醇的含量,预防动脉硬化。

茶叶

腊肠肉质鲜美,和绿茶之类一起烹饪,可以去腥。

不可与腊肠一起吃的

菠萝

腊肠和菠萝不宜在一块吃,会影响营养吸收,而且还容易患皮肤过敏等不良反应。

青蟹

腊肠和青蟹一起吃,非常容易中毒的,因为腊肠是一种咸食,而青蟹是一种冷水食品,两者结合在一起吃的话,非常容易引起腹痛,腹泻等不良的消化道反应,甚至会导致食物中毒。

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